霍格沃茨厨师长第124章 蔬菜汤

“来各位同学跟我走了来！” 张鹤扬在前面宛如导游一样带着小黄帽举着小红旗向旁边的厨房进发：“老司机开车带人了啊刷厨房本上车的喊666！” “666！” “666！！” “666！！！” 一片咸鱼喊叫声此起彼伏开学第一天晚上院长带着违反校规深夜不睡觉在学校里游荡还跑去厨房偷吃东西想想就刺激。

别人不知道反正哈利敢肯定自家院长这辈子是不会带他们这么玩或许小老头弗立维听说了可能会带着拉文克劳来一次夜探图书馆禁书区什么的。

进厨房就没必要踹门了传出去堂堂霍格沃茨院长强者跟一盘水果较劲第二天圣芒戈魔法伤病医院精神科就得过来把张教授带走做强制干预治疗。

伸手挠了挠梨子大门洞开哈利看到了永生难忘的情形。

几百个家养小精灵热情地围了上来尽管已经接近十点半但小精灵们还是在有条不紊地忙活着。

上万人的饭菜要准备可不只是刷干净餐具就可以。

准备食材、控制炊具以及魔力效应准备才算是为明天的早餐做好了准备。

而且这两天家养小精灵们还得上晚自习学习张教授带来的新菜谱。

好在家养小精灵没有被英国的黑暗料理沾染血脉至少学起真正的菜式来还是蛮快的。

和奇帕奇一行人刚刚进门就有无数小精灵跳着舞似的围过来“晚上好尊贵的女士们先生们张教授各位是饿了么？请尝尝我们刚刚炸的黄金馒头片吧。

” “哦有这个正好。

”张鹤扬看了看小精灵端来的盘子里面一片金灿灿。

松软宣和的馒头被切成了一厘米厚的薄片加过清水和少许碘盐的蛋液搅拌均匀完整地裹在了上面。

平底锅中放少许橄榄油小火适度煎制。

看得出来小精灵是用了心的火候控制的很不错馒头片和蛋液的接触也非常完美不会太硬但也没有过多水分更不会有因为接触不均匀和火候不好而留下的碎屑。

拈起一片放进嘴里松软的口感在口腔中弹开馒头的甜香与盐的点缀恰到好处。

“完美。

”张教授很高兴家养小精灵果然不愧是血脉传承的劳模真是好用。

“晚宴大鱼大肉吃的太多了晚上吃点清淡的有助于睡眠。

” 张鹤扬看了看食材区清晰明亮地木格子中一层一层码着各种食材倍儿整齐。

魔杖甩了两下所有的食材飞上天空而在张教授不次于海东青的锐利目光下最好的食材第一时间被挑出来。

食材从食材堆中飞出外侧有两柄魔法刀等着几千个苹果和木瓜被精确地削皮去核像莲花绽放一样炸开落在早就准备好的一排炖盅里。

跟着乳白色的液体如同天河倒灌牛奶恰如其分地加入炖盅下燃起了熊熊烈火。

张教授转身冲着食材再一招手芹菜、番茄、香菇、鹰嘴豆如同玩杂耍一般飞出被悬在半空的魔法刀处理的干干净净。

这时回头用魔杖一捅炖着蜜瓜苹果牛奶的炖盅齐齐盖上了盖子火势变小文火慢炖。

回头蔬菜这边起油锅了张教授的基础魔法锻炼“炒”字诀待油加热到七八成热加入葱姜爆香。

随后芹菜和香菇如雨落般落在上千口小炒锅里炒熟。

跟着加入昆仑山上高山冰雪融水刚一取出就有一股冰凉通透之感沁人心脾仿佛身体里的杂质都被滤清了。

张教授手一番一只二百年老鸡精被取出现场宰杀放血在张厨师长丧心病狂的魔法下只用了六秒钟二百年的鸡精已经被处理的干干净净。

这种小几百年的精怪在中国大陆上泛滥成灾多了不敢说就霍格沃茨这些学生吃吃上几百年数量也不会减少反而有助于物种平衡。

选好了老母鸡配部分瘦猪肉用滚水烫过放冷水旺火煮开去沫放入葱姜酒随后改小火保持汤面微开翻着碎小水泡。

这是吊的清汤高汤尽管只是普通的清汤也有讲究火候过大会煮成白色奶汤火候过小则鲜香味不浓。

很快两百年鸡精和三百八十年野猪肉的香味被汤吊了出来鲜香味让每个以为肚子即将涨破再也吃不下东西的学生们食欲大开。

刚刚来的时候学生们还满心担忧吃的这么饱还能吃得下东西吗？刚刚吃了那么好吃的晚宴还有心思吃别的东西吗？ 张教授马上用实际行动告诉了他们你们还是太年轻有的时候啊图样。

炖锅蓦地里飞起其中的普通清汤被尽数倒入纱布过滤。

又取出一只四百年的老公鸡将鸡脯肉斩成肉茸放葱姜酒及清水浸泡片刻用纱布包好鸡肉茸放入清汤旺火加热搅拌。

待汤将沸时改用小火这个步骤也有讲究不能让汤翻滚。

这时旁边的炖盅火势熄灭张鹤扬抬手在炖盅上空放了一个法师技能寒冰新星这号称能冻住巨龙吐息的魔法就用来给炖盅降温。

热量被新星吸收的差不多时张鹤扬收了寒冰新星几千个精灵系魔法风刃连却裹着适量蜂蜜加入了炖盅均匀搅 “得嘞鲜奶蜜瓜炖苹果！”炖盅凭空飞起落在一旁的长桌上。

回过头高汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附取出鸡茸。

这一精制过程叫“吊汤”精制过2次的清汤叫“双吊汤”。

这样精制过的汤是汤中上品状若白水却清澈鲜香。

将这精致清高汤加入刚刚炒好的菜中跟着下了去了皮切得每一块都同样大小的番茄和鹰嘴豆。

不久后汤煮熟沸腾张鹤扬魔杖一起汤盛入冰裂纹的哥窑瓷碗神秘的裂纹似乎吸收了汤的香味连碗都变得美味可口香气诱人。

“手工！”张教授拍拍手满意得看着桌上的食物：“吊高汤蔬菜汤再加上家养小精灵的黄金煎馒头片同学们开动！” 几千个学生的眼珠子都绿了宛如霍格沃茨的厨房闯进几千狼人：“我的！都是我的！” 喜欢霍格沃茨厨师长请大家收藏：()霍格沃茨厨师长20小说网更新速度全网最快。

本文地址霍格沃茨厨师长第124章 蔬菜汤来源 http://www.sdjnpfbyy.com