“...”乍听得李氏这样问夏豆一时没转过弯来她结巴道：“就是就是同在酒楼做事的一来二去的难免就熟稔了。
” 李氏看了看她没再说话夏豆有些心虚地问：“娘干嘛这么问啊？” “大约是娘多虑了”李氏含蓄道：“你与那客人言语举止过密了些...” 夏豆干笑着打了几个哈哈赶忙换了话头说做年夜饭李氏本意也不过那么一问女儿难得回来她也怕自个多嘴说错话惹得她不高兴。
穷人家的年夜饭也没什么规矩可言有肉吃就就是天大的好事因着晏祁在夏豆想着要做红烧扣肉酱汁牛肉肉馅鸡蛋卷什锦锅子粟米香菇排骨汤几样。
食材备好先做几样肉菜。
肉馅鸡蛋卷是细活需得费时先做。
将鸡蛋放入鲜肉馅中搅拌把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里余下再取几个鸡蛋打散铁锅滴油置文火上烧热后慢慢将蛋液浇入锅中煎成蛋饼把肉馅平铺在蛋饼上卷成蛋卷再蒸煮至熟取出切段即可。
接着做红烧扣肉五花肉切大块绰水捞出沥干水分油烧制七成热入锅炸制四面焦黄出锅放凉后切成片再放调料搅拌均匀腌肉的空隙开始煮牛肉酱汁水开后加葱、姜、酱油、冰糖屑等调料再煮即成卤汁。
肉块这时也入了味肉片放蒸碗内剩余的汤汁浇在肉片大火蒸至酥肉软烂。
最后将牛腱肉洗净入锅中卤汁加以大火煮滚转小火再卤一时即可出待凉。
几样大菜作罢屋子弥漫着肉食的香味一屋子人的馋虫都被勾了出来李氏见夏豆都做了三样肉菜了还要洗锅再炒不免多问一句：“豆儿都有这多菜了咋还做啊？” “再做个素菜和汤菜就成了”夏豆边往锅里浇油边回道天色这时已大黑屋子里的油灯光线暗看不清究竟搁了多少油她是凭着手感倒的李氏见她倒油跟倒水似的不由啧啧几声：“这这油精贵”话一出口又怕闺女说自己小气连忙转话说：“没啥没啥你尽管放就是娘就是说说怕菜里边油搁多了太腻口...” 李氏盯着油罐那心疼样儿逗得夏豆哭笑不得她在食美楼做菜大手大脚的放油放惯了一时没注意这可是在家里做菜她娘寻常做饭怕是都不放油的。
她娘既然都说了夏豆便从锅子里再铲出些油来才将笋干菜丁晾萝卜条等下锅同炒。
李氏说了话却又怕闺女心里起疙瘩油和菜都是她买回来的做饭的也是她自己还有多话说她边折柴入灶边念叨道：“豆儿不是娘小气如今年景不好村里人多少都没饭吃咱家这大鱼大肉的娘这心里头真是...” “娘你说这些干什么”蹲在一旁的夏荠插话道“咱家也是姐回来才吃顿好的以往咱家没吃的时候别人家可也没接济咱们。
” “不是娘这是高兴的”李氏鼓捣着灶里的火暖洋洋的炉火扑腾腾地燃得更旺李氏的声音越说越低“生怕自个儿在发梦...” “大过年的说些浑话干啥”角落里坐着的夏老爹粗声打断了李氏的话他敲敲火筒问夏木道：“四儿带着那后生哪玩去了都吃饭了咋还不回来？你到外边喊喊人去。
” 夏老爹话未落音外边就传来了小四儿咯咯笑的欢呼声“姐吃饭了不我带哥哥回来啦！” “你这猴儿带客人去了哪里顽去了”被小四儿的欢声笑语一闹李氏瞬间又恢复了神采她起身去迎夏树连声问道：“可脏了新衣裳你姐新买的可精贵的很弄脏了看你明儿穿啥！” “姐姐说还有新的”夏树拉着晏祁嘻嘻地笑着进屋“我带哥哥挖冬笋去了天黑看不清待明日咱们再去哥哥还说明日要带我骑马去打鸟！” “这冻天哪里来的冬笋哟哪里又有鸟给你打客人的马岂是给你骑着玩的”李氏连边倒热茶边嗔怪道“客人可冻着了小四儿你就可劲儿胡闹。
” “冻倒还好就是答应了小四说要挖笋回来给他姐炒着做菜吃”晏祁笑回道：“谁想到处挖都没找着倒是我失诺了这才应了他说再带他骑马玩去还得向伯母讨句好话明日得让我再带他玩回去也免得四儿说我这哥哥一再说空话”。
晏祁说话温和又有礼面上还带着这般好看的笑容搁谁都受用的很李氏被哄的满脸都是笑端着热茶乐呵呵头个就递给他。
这头夏豆将什锦干菜起锅入碗端菜去桌上时正见那一大一小牵着手进来小的脸上洋溢着满满地欢喜大的看着也是开怀地很屋里人被他俩带得都欢笑起来夏豆心里忽地一柔软越发觉得晏祁比自己想象的都要好。
因有了方才那一遭这时夏家人和晏祁的距离瞬而拉近了不少。
晚饭时李氏先是试探着往晏祁碗里夹了块肉晏祁笑着接过自然地吃了半点没有客气拘谨李氏越发高兴起来更是不住地往他碗里夹肉。
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